「居酒屋せいちゃん」の準備がやっと終わりました。

予定していた料理の追加で初めて「大学芋もどき」を

作ったんですが、想像以上に美味しくできて

さらに追加で作りましたよ。

いなり寿司も30個作ったし、ニンニク、ショウガを香りづけにして

作ったエビチリはそんじょそこらの中華レストランより

うまいかも！！

明日は朝から忙しいです！

皆様ご来店をお待ちしていますです」。

チャンチャン

あっ！！！

カレーもむっちゃうまいです。追加？

　2026年始まりました。

明けましておめでとうございます。

そして皆様のご健康と、ご活躍をご祈念いたします。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

　さて！私目の近況ですが、昨年末体調がすぐれず

年末の忙しい時に1日休んでしまいました。

1週間前からあと6日、あと5日、あと4日って思ってたら

あと2日になって朝起きたら体が動かんかった！

いままでで初めての経験でした。

　年末まであと少し、あと少しって思っていたら

仕事納めの翌日から風邪をひいてお正月は寝込んでいた事は

あるんですが、昨年末は「まいってしまうま」でござんしたよ！

　でも、しんどいなんていられない。

3日の「居酒屋せいちゃん」の準備でスーパーを数件走り回って

食材をいっぱい買ってきましたよ！

今年のメニューは、

１．定番のおでん。今年は去年人気だった大根を3本も買ってしもうた！

２．エビチリ、

３．から揚げの黒酢餡（かぼちゃ、なす、れんこん、人参じゃがいも、ピーマン、椎茸、玉葱入り）

５．ギョーザピザ（ギョーザの皮を使ってみじん切りして炒めた野菜　　　に、ピザソースを塗ってとろけるチーズをのせて、ホットプレートで　　　焼きます）

4.せいちゃんカレー（せいちゃん特性香辛料配合のスペシャルで

６．いなりずし（３０個）

あとは、おかき、するめ等の袋もんです。

大根の下準備が大変です。

今の時点で面取りして下茹でしたのが２本！

あと１本が残っとる！！

疲れたなんていっとられんです。ハイ

お時間のある方はどうぞご来店ください。

１日だけのスペシャル営業です！

今年も頑張るぞ！！！

チャンチャン